Sous Vide - Cuire Sous Vide: Juteux, aromatique & incroyablement tendre

Faire des crêpes sans grumeaux, préparer une mayonnaise en deux minutes chrono, réaliser une pâte sablée express ou transformer des fruits mûrs en verrines chics, tout cela est aussi possible grâce à un peu d'imagination et...à un mixeur-blender. Vous trouverez dans ce livre une combinaison de recettes variées, sucrées ou salées, pour toutes les occasions et pour tout les moments de la journée. Des recettes rapides, colorées, un mariage de saveurs classique ou encore plus créatif et étonnant.

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