NOUS DEUX [No 1944] du 03/10/1984 - UNE CUISINE POUR LES GOURMANDS -EDDY MITCHELL
Révisez vos classiques et variez les plaisirs avec des recettes aussi faciles qu'originales de gratins qui régaleront petits et grands. Côté salé, laissez-vous ainsi tenter par des " Aubergines gratinées au fromage ", un " Gratin de macaronis aux poireaux " ou encore par l'indémodable " Gratin dauphinois ". Côté sucré, succombez aux délices d'un " Crumble minute aux reinettes ", d'un " Gratin de fruits rouges " ou de succulents " Petits clafoutis aux abricots ". Redécouvrez également la pomme de terre dans tous ses états ! Autant de plaisirs pour satisfaire toutes vos envies et celles de vos convives avec une " Truffade ", des " Grenailles au fromage " ou un " Pâté de pommes de terre ". Ajoutez quelques épices et servez de surprenants plats avec des " Nems de pomme de terre ", des " Patates douces pimentées " ou un " Tajine de légumes aux olives ". Toutes les recettes sont accompagnées d'astuces et de variantes pour vous aider dans la préparation des plats et sont illustrées d'une magnifique photo qui vous donnera des idées de présentation.
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